V GrandeVitě probíhají dva druhy kurzů. První druh kurzu se koná v pracovním týdnu od 16:00 -18:00 hod a je zaměřený na praxi vaření, po krátkém úvodu se přesuneme do kuchyně a během 1,5 hodiny uvaříme tří chodové menu - polévku,  hlavní jídlo a dezert, které pak v následující půl hodině...