V GrandeVitě probíhají dva druhy kurzů. První druh kurzu se koná v pracovním týdnu od 16:00 -18:00 hod a je zaměřený na praxi vaření, po krátkém úvodu se přesuneme do kuchyně a během 1,5 hodiny uvaříme tří chodové menu - polévku,  hlavní jídlo a dezert, které pak v následující půl hodině...

Novinkou jsou přednášky během týdne ve večerních hodinách od 18:00 - 20:00 hod,  nazvané Večeře v GrandeVitě a jsou zaměřeny na praktickou část - vaření. Cena přednášky je 400,- Kč, zahrnuje večeři. Viz. kalendář akcí.